梅州节俗.doc

梅州是世界客家人的故乡。 这里保留了许多客家传统习俗,作为百节之首的春节也不例外。 下面我就介绍一下梅州客家人的一些过年习俗。 客家地区的新年庆祝活动一般分为三个阶段。 第一阶段是农历12月25日至30日,也就是所谓的准备阶段。 腊月二十五俗称“过年”,也就是说新年实际上是从这一天开始的。 从这一天起,人们不再下地干活,抓紧时间准备过年。 打扫房子,擦洗桌凳,买粽子过年。 这时候,家家户户都会对家里进行一次大扫除,制作长竹扫把把整个房子打扫干净,把家里每个房间的被褥、蚊帐都洗干净,干干净净地迎接新年。 过年当然少不了吃。 在客家地区,除了常见的糖果、饼干、鸡鸭鱼等,还有一些特色年货。 例如,在这个准备阶段,客家人有一个俗称“煎包”的习俗。 这是一种独特的年糕。 它是由糯米粉与糖水混合,然后在油锅中煎制而成。 尝起来很美味。 甜甜的,孩子特别喜欢。 客家人还有自制酒的习俗。 家酿酒俗称“黄酒”,是用糯米和白酒发酵而成。 因其颜色呈黄色而得名“黄酒”。 这种自酿酒是客家人过年必备的食品。 其酒精度低,酸甜可口,醇厚可口。 过年期间,无论是家人一起吃团圆饭,还是有客人来串门,每个人的座位上都会有自制的米酒,就连平时不准喝酒的孩子也有机会喝到。

过年期间少不了培根。 这些食物一般都是在农历12月初准备的,比如香肠、腊猪肝、腊鱼等。每当看到家家户户门上挂着腊肉,就知道过年已经不远了。 。 除了打扫卫生、准备食物外,过年不可缺少的活动之一就是祭祀。 这个阶段,人们通常崇拜“石伯公”。 这些“石伯公”通常建在路口。 人们用丰盛的祭品来祭奠“世伯公”。 “史伯公”祈福祈福,保佑家人来年平安出行。 有些地方还保留着祭灶王的古老习俗。 做了这么多的准备活动,接下来就是等待除夕夜的到来了。 通常在这一天,人们会在白天选择一个吉祥的时间,然后全家穿上新衣服,拿起装满“三兽”和“素盘”的竹篮,来到宗庙祭拜自己的祖先。祖先。 这是过年期间非常隆重的仪式,表达人们对祖先的缅怀。 晚上,吃一顿丰盛的团圆饭。 桌上要多放几双碗筷,以示请祖先回来一起过年。 用餐前,先为祖先筛酒,将酒洒在地上,然后开始用餐。 席间,老人、小孩都要吃鸡腿,以示尊敬。 吃完团圆饭后,正月初一早上或全天必须把炉子洗干净。 晚上,我们要守旧岁,辞旧岁,迎新年。 每个房间都要彻夜灯火通明,这就是所谓的“点灯”。 父母要给孩子压岁钱,有的地方还要给老人压岁钱。 正月初一,按照《通书》规定的吉时开门,鞭炮声顿时此起彼伏,响彻云霄。 正月初一早上吃素。

饭后,人们互相用吉祥的话互相问候。 孩子们穿着新衣服,高兴地玩耍,有的争着给长辈拜年:“我公公、叔叔家发财了,把糖糕、水果拿给丫(我)吧。 ” 正月初二,亲戚们纷纷登门拜年。 大年初二是出嫁的女儿回娘家的日子。 道路上人来人往,熙熙攘攘。 妇女们携带鸡臂、糖果和其他物品来孝敬父母。 他们去父母家与父母、兄弟姐妹,特别是新婚的女婿(姻亲家会用书贴表达对父母的感激之情)欢聚一堂。 请)去公婆家拜年。 一般是小两口一起去,也有女婿单独去的; 有的当天就回来,有的停留五六天。 去的时候要带上小母鸡、米饼、糖果、香烛、鞭炮等,然后在岳家祖先的灵前烧香、点蜡烛、放鞭炮。 中午,岳家待客,女婿要喝醉。 如果他没有喝醉,他就不会热情。 初三早上吃“年饭”(有的正月初二晚上蒸,有的正月初二晚上蒸) 。 把筷子放在米饭上。 如果家里有人,插几对,再插一对。 有叶子的树枝,还有一些水果,如橙子和柚子。 吃年夜饭之前,饭菜要放在“天”神上,祭祀神灵和祖先。 年夜饭要准备的菜有很多,有鸡肉、有肉,类似于除夕夜吃团圆饭。 初三不能杀动物,初二或正月初五必须杀公鸡,走出年界。 堂内祖先的画像要收起来,纸门帘要拆掉烧掉,出去干活的人才能离开。 又称“上元节”,家家户户都要准备菜肴、饮酒庆祝新年。 元宵节即将来临,新年娱乐活动也进入了高潮。 从正月初一到正月十五,各地的文娱活动不断,其中大部分是游龙灯、舞狮,也有的活动从初一、初二开始。农历月。

龙灯狮队到达前,会提前发帖,到达后会发红包和零食。 除了各家各户表演外,龙灯、狮队还到村里的寺庙、祠堂拜年,拜神拜祖。 春节后第一个集市期间,龙灯、船灯、狮子灯等都来集市表演。 风俗习惯是指个人或群体的传统风俗、礼仪和习惯。 它是特定社会文化区域中各个年龄段的人们共同遵守的行为模式或规范。 习俗是由于某种历史而形成的,它对社会成员具有很强的行为约束作用。 习俗是社会道德和法律的基础和补充。 主要包括民族风情、节日习俗、传统礼仪等。因此,一个地方的风俗习惯对于研究这个地方的历史具有重要的作用。 保存这样的无形财产,是我们作为人类对历史的尊重和保护。 为了了解梅州客家地区风俗习惯的保存程度,以及今后更好地保护我们的客家无形资产,我们进行了以下调查。 主要采取问卷调查和现场走访的形式。 为了让调查更有说服力,我从两个方面进行了调查。 问卷调查主要针对90后,现场走访则是为了让老一辈了解。 从而概括客家文化的保留程度。 风俗是一个民族在生产、衣着、饮食、居住、婚姻、丧葬、节庆、娱乐、礼仪、信仰等物质生活和文化生活中广泛流行、经常重复的行为。

这种行为是人们自觉的喜好、风俗、风俗、禁忌等,深入人心,被大众自觉继承的。 汉族文化习俗源远流长,连续历史约5000年。 这种世界上任何民族都无法比拟的历史优势,使得汉族的风俗习惯,无论是哪一种、哪一种类型,都极其丰富和迷人。 至于客家人,大部分是唐宋时期来自中原的移民。 在长期的历史发展中,客家人融合、同化了一些土著少数民族,同时将他们的风俗习惯吸收、融入到自己的风俗之中,并在与其他地区、其他民族的交往中吸收、融合了他们的风俗习惯。 好风好俗,加上客家人人口众多,居住面积广阔,就形成了“十里不同风,百里不同风俗”。 因此,客家习俗在传承与变异中显得尤为丰富多彩、包罗万象。 客家习俗具有凝聚力。 客家人作为汉族的一个民族,其凝聚力的原因是多方面的,但客家习俗的凝聚力无疑是一个重要原因。 尽管客家习俗丰富多彩、千变万化、具有明显的地域性,但客家习俗的基本内涵是一致或相同的。 比如端午节吃粽子,中秋节吃月饼,元宵节吃汤圆,无论是哪个省份、地区,也无论是在内地,还是香港、澳门、台湾,甚至海外。 被西方民族包围的客家人后裔无一例外。 梅州客家习俗不仅继承了中原古风,而且在迁徙过程中吸收了其中。

另外,由于梅州客家人大多生活在山区,为了维持自身的生存和发展,他们在长期与自然的斗争以及与当地居民的共同生活交往中创造了一些东西,最终逐渐形成了自己独特的文化。 文化习俗。 同时,梅州是著名的侨乡,梅州客家文化习俗也融合了一些东南亚岛国和西方文化。 因此,梅州风情既有中原山区的特色,又有一些海外风情。 俗话说“百节之年为首”。 春节是客家人一年中最盛大的传统节日。 长辈们曾经说过,外出的人平时不用回家,但过年的时候一定要回来和家人团聚。 出门在外的年轻人如果不回来过年,长辈们肯定会责怪他们。 农历腊月二​​十五是“元旦”,我们开始准备过年的食物和用品。 一连几天,家家户户都忙着做年糕(甜年糕)、炸坚果(炸坚果)、炸糕点、炸丸子、熏鱼、红烧鸡鸭等。大年二十八、二十九,家家户户都会贴春联和门神。 从这一天到初三、初五,家家户户都点灯直至天明,俗称“亮年”。 大年三十是统一祭祖的时间。 家家户户都携带着竹装的三畜、果酒、蔬菜等,到祠堂祭祀祖先。 这一天,老少皆穿新衣,村里锣鼓喧闹,鞭炮齐鸣。 大年初二是走亲访友的日子。 家家户户都热情好客,大家有说有笑。 新年快乐怎么强调都不为过。 有些转入娘家的妇女不愿离开娘家,所以有句话:“初一讲初一,二年讲初二,年末、初三、穷鬼日、初四、一日、初五“长夜未”。“初六回家难,第七天我不去,第八天我也不回去。 初九、初十看狮子斗,十一、十二有龙灯节。 我只是半个月后才回来。”

初五俗称“初年甲”或“长夜未”。 因为这一天原本是节日,人们走在街上,见到熟人,都会互相拜年、恭喜。 初七被称为“人民节”,家家户户吃“七种菜”:芹菜、洋葱、大蒜、春菜、香菜、甜菜、韭菜等,取勤劳、聪明的,性价比高,春天,团圆,甜蜜,长久之意。 正月十五是元宵节,俗称“正月半”。 正月半松的时间一般定在十二、十三、十四。 大多在十四过半月,却没有人定在十五。 这和其他地方的十五半完全不同。 。 正月上旬,就像过年一样,祭祀神灵和祖先,人来人往,吃着丰盛的饭菜。 元宵节这天,很多地方都放孔明灯,举办元宵节。 从春节来看,梅州地区的客家文化保存得还是比较完好的。 很多客家人都喜欢独具客家特色的客家春节。 这有利于我们客家风俗文化的保存。 通过对50人的问卷调查发现,大多数人(梅州地区)在家中仍讲客家话,客家话界的保留程度相对较好。 95% 春节期间,87%的家庭仍然准备“炸丸子、炸芋圆、松子、炸酥、炸丸子、熏鱼、红烧鸡鸭”等客家特色食品。 大约98%的家庭都会祭拜祖先。 大约80%的家庭仍然崇拜神灵。 在客家习俗中,虽然有迷信的成分,但很多家庭还是选择祭祀神灵、祭祖。 通过问卷调查还发现,在婚姻方面,由于社会发展的影响,出现了比较大的变化,但客家风格仍较为流行。

约69%的家庭愿意采用客家婚姻方式。 葬礼的变化比婚礼要小。 87%的家庭采用客家式丧葬方式。 (左图为葬礼,右图为婚礼)客家人喜欢用方桌,俗称“八仙桌”,是一种木桌,可同时坐八人时间。 坐的时候,他们很注重座位的安排,一般按照亲友的等级来坐。 宴会厅的座位大小是这样安排的。 例如,大厅里只有一张桌子。 此时面向大门的左侧为第一位,右侧为第二位。 然后从左到右,穿插序幕,面向正殿的右侧是最小的。 如果有两张桌子,左边那张是豆腐皮和猪肉做的。 用我们客家人的话说,就是:给家人多付出一点财富。 。 吉祥安康(范文网:梅州节俗)除夕夜,我们很早就在门前挂起了红灯笼,贴上了春联。 每当这两款出现时,年味儿就更浓了! 夜幕降临,红灯笼发出红光,营造出格外祥和的气氛! 人们将不再有背痛。 除夕夜,洗个药草浴。 用途:桃枝; 柚叶; 香苗; 艾叶等煮水; 洗澡。 它可以祛除邪气,保佑你平安。 大家都知道,春节期间舞龙、舞狮、放烟花、放鞭炮都是正常的,但如果连续放几个小时,你一定会感到惊讶! 没错,元宵节就是连续放几个小时的烟花爆竹。那天早上见面